Kockduellen är igång på våra skolor. Förra veckan tävlade elever i årskurs nio på Åkerboskolan i Löttorp. De bedöms av en jury som består av Maria Rudestig, kock på Källa golfrestaurang och Lina Albin från skolköket.
Tävlingen arrangeras för att skapa ett större intresse för matlagning och öka intresset för restaurang- och livsmedelsbranschen. Man tävlar i lag om två personer. Vinnarna från varje skola går vidare till stadsfinal i Kalmar och riksfinalen hålls i Stockholm.
Maten ska lagas på tid och läggas upp för att sedan presenteras för juryn.
Ellen Johansson och Mathilda Sunnman lagar kycklingpasta med saffran. De har testat att göra liknade rätter hemma tidigare.
”Det är jättekul att laga mat så vi ville vara med och tävla, det är en kul grej” säger de.
I köket intill jobbar Elias Silverstrand och Dennis Hammarsten mot klockan. De friterar kycking och lökringar med olika metoder och ska få till en god sås till det och ris.
Elyse Cherry och Emil Sabelström ska bjuda juryn på ett eget recept med kycklingspasta garnerad med solrosfrön.
Juryn går runt och ser var som händer i köken precis som i TV4:s Sveriges mästerkock. Dessutom är SVT Smålandsnytt och Sveriges Radio Kalmar på plats i hemkunskapssalen för att bevaka tävlingen så eleverna har fått ett litet extra tävlingsmoment – att intervjuas samtidigt som de ska fokusera på matlagningen.
”Det går jättebra för eleverna. De är engagerade och det syns att de tycker att det är roligt. Det är jätteviktigt att den här tävlingen arrangeras. Det är svårt att hitta personal i vår bransch. Det finns gott om jobb så vi hoppas att några får upp ögonen och vill fortsätta och jobba med det här i framtiden”, säger Maria Rudestig.
Lina Albin från skolköket imponeras också av eleverna och deras samarbete.
”Det är rent och snyggt i köken och alla jobbar jättebra. Det är spännande att de valt så olika och höstinspirerade rätter. Det doftar jättegott så vi ser fram emot att smaka”, säger hon.
Tävlingen är frivillig och intresset för att vara med har varit så stort. Årskurs åtta tävlade igår på Åkerboskolan och totalt åtta lag från skolan är med och tävlar.
